Суп куриный с нутом

Ингредиенты рецепта «Суп куриный с нутом»:

Вода - 1.6 л.
Голень куриная - 400 гр.
Нут - 100 гр.
Помидор - 1 шт.
Сельдерей (стебель) - 15 гр.
Лук - 1 шт.
Кинза - 20 гр.
Лимонный сок - 1/2 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Тмин - 3 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп куриный с нутом» (на 100 грамм):

Калории: 57.9 ккал.

Белки: 3.8 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп куриный с нутом»

Куриные голени помыть и отправить в кастрюлю с водой.
Посолить, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.
Голени вынуть, очистить от кости. Мякоть нарезать, бульон отложить.
На оливковом масле обжарить порезанный лук и сельдерей, добавить тмин.
Через минуту добавить порезанный кубиками помидор, сахар и готовить еще 5 минут.
В бульон добавить предварительно замоченный на ночь нут, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут.
Добавить порезанную мякоть курицы, обжаренные овощи, лимонный сок и готовить еще 5 минут.
Подавать, посыпав мелкорубленой кинзой.

При желании в суп можно добавить зелень и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: julja27

Компоненты и калорийность рецепта «Суп куриный с нутом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	1.6 л	1600	0	0	0	0
куриные окорочка	400 гр	400	67.2	40.8	0	632
нут	100 гр	100	19	6	61	364
томат (помидор)	1 шт	95	0.57	0.19	3.99	19
сельдерей	15 гр	15	0.14	0.02	0.32	1.8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
кинза	20 гр	20	0.42	0.1	0.38	4.6
лимонный сок	0.5 шт	25	0.23	0.03	0.75	4
масло оливковое	3 ст.л.	30	0	29.94	0	269.4
тмин	3 гр	3	0.59	0.44	0.36	9.99
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		2375	89.2	77.5	84.6	1375.3
1 порция		297	11.2	9.7	10.6	171.9
100 грамм		100	3.8	3.3	3.6	57.9