Рагу овощное с куриной печенью

Рагу овощное с куриной печенью
Ингредиенты рецепта «Рагу овощное с куриной печенью»:
  • Капуста - 300 гр.
  • Баклажаны - 400 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 300 гр.
  • Картофель - 4 шт.
  • Печень куриная - 300 гр.
  • Перец болгарский - 150 гр.
  • Масло оливковое - 40 гр.
  • Перец молотый (по вкусу) - 3 гр.
  • Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с куриной печенью» (на 100 грамм):

Калории: 68.4 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с куриной печенью»

  1. Нарезать овощи произвольно.
  2. Капусту положить в в нагретый казан, добавить масло. Посолить, тушить с закрытой крышкой 10 минут.
  3. Баклажаны добавить в казан, перемешать.
  4. Лук, морковь и перец и помидоры тоже добавить в казан.
  5. Последниим заложить картошку и печенку. Посолить, поперчить, перемешать.
  6. Тушить рагу до готовности, после чего закрыть крышкой, огонь выключить, и дать блюду потомиться на остывающем казане под закрытой крышкой еще минут 10.
Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Рагу овощное с куриной печенью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста белокочанная капуста белокочанная 300 гр 300 5.4 0.3 14.1 81
Баклажан баклажан 400 гр 400 4.8 0.4 18 96
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Томат (помидор) томат (помидор) 300 гр 300 1.8 0.6 12.6 60
Картофель картофель 4 шт 400 8 1.6 72.4 320
Курица (печень) куриная печень 300 гр 300 57.3 18.9 1.8 408
Перец сладкий красный перец сладкий красный 150 гр 150 1.95 0 7.95 40.5
Масло оливковое масло оливковое 40 гр 40 0 39.92 0 359.2
Перец красный молотый перец красный молотый 3 гр 3 0.02 0.01 0.14 0.63
Соль соль 3 гр 3 0 0 0 0
Итого   2121 82.4 61.8 147.8 1450.8
1 порция   265 10.3 7.7 18.5 181.4
100 грамм   100 3.9 2.9 7 68.4
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».