Овощное рагу с шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с шампиньонами»:
- Кабачок - 200 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Капуста белокочанная - 100 гр.
- Чеснок - 2 зуб.
- Шампиньоны - 100 гр.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Перец сладкий красный - 100 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
- Соль (по вкусу) - 3 гр.
- Вода - 150 мл.
- Укроп - 30 гр.
- Петрушка - 30 гр.
Пищевая ценность блюда «Овощное рагу с шампиньонами» (на 100 грамм):
Калории: 54 ккал.
Белки: 1.5 гр.
Жиры: 3.3 гр.
Углеводы: 5 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Овощное рагу с шампиньонами»
- Капусту тонко нашинковать.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
- Кабачок нарезать кусочками.
- Грибы нарезать тонкими дольками.
- Перец нарезать кубиками.
- На оливковом масле обжарить лук, шампиньоны и морковь.
- Добавить капусту, кабачки, перемешать.
- Посолить, добавить воду. Тушить минут 30.
- Добавить черный молотый перец и выдавленный через пресс чеснок. Тушить 7-10 минут.
- Зелень мелко порубить, посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с шампиньонами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
![]() |
200 гр | 200 | 1.2 | 0.6 | 9.2 | 48 |
![]() |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
![]() |
2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
![]() |
2 кус | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
![]() |
100 гр | 100 | 4.3 | 1 | 1 | 27 |
![]() |
3 ст.л. | 30 | 0 | 29.94 | 0 | 269.4 |
![]() |
100 гр | 100 | 1.3 | 0 | 5.3 | 27 |
![]() |
3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
![]() |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
150 мл | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 |
![]() |
30 гр | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
![]() |
30 гр | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
Итого | 979 | 14.4 | 32.1 | 48.7 | 528.4 | |
1 порция | 245 | 3.6 | 8 | 12.2 | 132.1 | |
100 грамм | 100 | 1.5 | 3.3 | 5 | 54 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».