Суп из щавеля с зеленым горошком и яйцом

Ингредиенты рецепта «Суп из щавеля с зеленым горошком и яйцом»:

Щавель - 500 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Яйцо куриное вареное - 2 шт.
Бульон куриный - 2 л.
Зеленый горошек - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Куркума - 5 гр.
Орегано - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.
Перец красный молотый - 3 гр.
Укроп - 10 гр.
Петрушка - 30 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из щавеля с зеленым горошком и яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 33.2 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 11

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из щавеля с зеленым горошком и яйцом»

Лук накрошить, морковь нарезать ломтиками, обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости.
Добавить куркуму, орегано, соль, молотый красный (чили) и черный перец.
В кипящий куриный бульон положить нарезанный небольшими кубиками картофель и варить до полуготовности.
Добавить зажарку из лука и моркови, варить 5 минут.
Добавить нарезанные дольками яйца и зеленый горошек (можно мороженый), варить 3-5 минут.
Добавить нарезанный щавель, варить на малом огне примерно 3-5 минут.
Выключить огонь, всыпать в кастрюлю мелко нашинкованные укроп и петрушку, измельченный чеснок, дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Леонид Vecriga

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из щавеля с зеленым горошком и яйцом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
щавель	500 гр	500	7.5	1.5	14.5	95
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
яйцо куриное (вареное вкрутую)	2 шт	110	14.19	12.76	0.88	176
бульон куриный	2 л	2000	40	10	6	300
горошек зеленый	200 гр	200	10	0.4	27.6	146
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
куркума	5 гр	5	0.64	0.69	2.91	16.25
душица (орегано)	3 гр	3	0.05	0	0.15	0.75
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
перец красный молотый	3 гр	3	0.02	0.01	0.14	0.63
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
петрушка	30 гр	30	1.11	0.12	2.28	14.1
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	89.9
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		3283	81	36.5	111	1088.7
1 порция		298	7.4	3.3	10.1	99
100 грамм		100	2.5	1.1	3.4	33.2