Яичный сыр по Дюкану

Ингредиенты рецепта «Яичный сыр по Дюкану»:

Яйцо куриное - 8 шт.
Молоко 2.5% - 1 л.
Кефир 1% - 200 мл.
Соль - 1.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Яичный сыр по Дюкану» (на 100 грамм):

Калории: 77.9 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 4.5 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 40

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Яичный сыр по Дюкану»

Сырые яйца перемешать с солью, подождать примерно пять минут и потом добавить молоко и кефир.
Довести все до кипения и на небольшом огне варить 50 минут. Яйца и молоко должны превратиться в хлопья.
Затем положить в дуршлаг марлю в несколько слоев и осторожно вылить туда смесь из яиц и молока, подождать, пока стечет вся жидкость.
После этой процедуры положить сверху гнет и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ritusig77

Компоненты и калорийность рецепта «Яичный сыр по Дюкану»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	8 шт	440	55.88	47.96	3.08	690.8
молоко 2.5%	1 л	1000	28	25	47	520
кефир 1%	200 мл	200	5.6	2	8	80
соль	1.5 ч.л.	16.5	0	0	0	0
Итого		1657	89.5	75	58.1	1290.8
1 порция		41	2.2	1.9	1.5	32.3
100 грамм		100	5.4	4.5	3.5	77.9