Овощи в сметане

Ингредиенты рецепта «Овощи в сметане»:

Кабачок - 300 гр.
Баклажан - 300 гр.
Морковь - 300 гр.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук репчатый - 200 гр.
Оливковое масло - 40 мл.
Сметана - 40 гр.
Майонез - 40 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Базилик сушеный - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощи в сметане» (на 100 грамм):

Калории: 71.3 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощи в сметане»

Нарезать кабачки тонкими дольками.
Баклажаны очистить, нарезать кубиками.
Морковь натереть на терке.
Перец нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Все овощи обжарить на оливковом масле отдельно.
Обжаренные овощи высыпать в сотейник или глубокую сковороду, добавить сметану и майонез, выдавленный или мелко порубленный чеснок, соль. Тушить до готовности.
Готовое блюдо посыпать сушеным базиликом.
Можно подавать к мясу. Еще очень вкусный вариант: заправка к макаронам (паста).

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лелёк

Компоненты и калорийность рецепта «Овощи в сметане»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	300 гр	300	1.8	0.9	13.8	72
баклажан	300 гр	300	3.6	0.3	13.5	72
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
перец сладкий красный	2 шт	290	3.77	0	15.37	78.3
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
масло оливковое	40 мл	40	0	39.92	0	359.2
сметана 10% (нежирная)	40 гр	40	1.2	4	1.16	46
майонез столовый молочный	40 гр	40	0.96	26.8	1.56	250.8
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
базилик сушеный	10 гр	10	1.44	0.4	6.1	25.1
Итого		1524	19.7	72.6	94.2	1087.1
1 порция		254	3.3	12.1	15.7	181.2
100 грамм		100	1.3	4.8	6.2	71.3