Торт клубничный

Ингредиенты рецепта «Торт клубничный»:

Для основы:
Яйцо - 10 шт.
Сахар - 2 ст.
Мука - 2 ст.
Ваниль - 5 гр.
Для крема:
Молоко - 750 мл
Мука - 6 ст.л.
Сахар - 2 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Ваниль - 5 гр.
Для украшения:
Клубника - 500 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт клубничный» (на 100 грамм):

Калории: 229.5 ккал.

Белки: 4.5 гр.

Жиры: 8.5 гр.

Углеводы: 33.5 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт клубничный»

Взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар. В хорошо взбитую массу ввести желтки по одному.
Добавить муку и ваниль (можно использовать ванильный сахар), замесить тесто.
В смазанную форму выложить тесто, выпекать в духовке на слабом огне около 1 часа. Готовый бисквит извлечь и разрезать вдоль на 2 части.
Приготовить крем: муку смешать с сахаром и ванилью, постепенно влить молоко, перемешать и поставить на огонь.
Варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.
Масло взбить до кремообразного состояния. Для этого важно помнить, что масло должно быть комнатной температуры (следует заранее достать из холодильника).
Взбитое масло ввести в сваренный крем.
Готовые коржи пропитать кремом и украсить клубникой.

Торт клубничный можно приготовить для угощения большой компании. Для более удобного выпекания бисквитных коржей рекомендуем использовать разъемную форму.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ellgio

Компоненты и калорийность рецепта «Торт клубничный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	10 шт	550	69.85	59.95	3.85	863.5
сахар-песок	2 ст	320	0	0	319.04	1273.6
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
ваниль	5 гр	5	0.06	0.01	0.63	14.35
молоко	750 мл	750	24	27	36	480
мука пшеничная	6 ст.л.	150	13.8	1.8	112.35	513
сахар-песок	2 ст	320	0	0	319.04	1273.6
масло сливочное	200 гр	200	1	165	1.6	1496
ваниль	5 гр	5	0.06	0.01	0.63	14.35
клубника	500 гр	500	4	2	37.5	205
Итого		3060	136.7	258.9	1025.4	7022.6
1 порция		255	11.4	21.6	85.4	585.2
100 грамм		100	4.5	8.5	33.5	229.5