Бозбаш

Бозбаш
Ингредиенты рецепта «Бозбаш»:
  • Телятина - 550 гр.
  • Нут - 200 гр.
  • Лук - 150 гр.
  • Картофель - 500 гр.
  • Томат - 400 гр.
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Вода - 2 л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
  • Карри (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Бозбаш» (на 100 грамм):

Калории: 54.3 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 14

Как приготовить блюдо «Бозбаш»

  1. Нут залить водой на всю ночь.
  2. Нарезать кубиками репчатый лук и обжарить его в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Затем добавить нарезанные томаты и тушить до выпаривания жидкости.
  4. Добавить в кастрюлю мясо, обжарить до изменения цвета.
  5. Затем добавить нут.
  6. Залить все водой, довести до кипения.
  7. Затем добавить соль, перец и карри.
  8. Варить до готовности мяса и нута.
  9. Картофель очистить и разрезать пополам.
  10. Выложить картошку в суп и варить минут 20 до готовности картофеля.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Бозбаш»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Телячья мякоть телячья мякоть 550 гр 550 112.75 13.2 0 577.5
Нут нут 200 гр 200 38 12 122 728
Лук репчатый лук репчатый 150 гр 150 2.1 0 15.6 61.5
Картофель картофель 500 гр 500 10 2 90.5 400
Томат (помидор) томат (помидор) 400 гр 400 2.4 0.8 16.8 80
Масло сливочное масло сливочное 30 гр 30 0.15 24.75 0.24 224.4
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Карри карри 2 гр 2 0.25 0.28 0.5 7.04
Итого   3836 165.9 53.1 246.4 2083.5
1 порция   274 11.8 3.8 17.6 148.8
100 грамм   100 4.3 1.4 6.4 54.3
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».