Бозбаш

Ингредиенты рецепта «Бозбаш»:

Телятина - 550 гр.
Нут - 200 гр.
Лук - 150 гр.
Картофель - 500 гр.
Томат - 400 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Вода - 2 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Карри (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Бозбаш» (на 100 грамм):

Калории: 54.3 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бозбаш»

Нут залить водой на всю ночь.
Нарезать кубиками репчатый лук и обжарить его в кастрюле на сливочном масле до золотистого цвета.
Затем добавить нарезанные томаты и тушить до выпаривания жидкости.
Добавить в кастрюлю мясо, обжарить до изменения цвета.
Затем добавить нут.
Залить все водой, довести до кипения.
Затем добавить соль, перец и карри.
Варить до готовности мяса и нута.
Картофель очистить и разрезать пополам.
Выложить картошку в суп и варить минут 20 до готовности картофеля.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Томшинская

Компоненты и калорийность рецепта «Бозбаш»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	550 гр	550	112.75	13.2	0	577.5
нут	200 гр	200	38	12	122	728
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
томат (помидор)	400 гр	400	2.4	0.8	16.8	80
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
вода	2 л	2000	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
карри	2 гр	2	0.25	0.28	0.5	7.04
Итого		3836	165.9	53.1	246.4	2083.5
1 порция		274	11.8	3.8	17.6	148.8
100 грамм		100	4.3	1.4	6.4	54.3