Борщ со свининой

Ингредиенты рецепта «Борщ со свининой»:

Вода - 4 л.
Свинина - 300 гр.
Картофель - 700 гр.
Капуста - 400 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Свекла - 200 гр.
Чеснок - 10 гр.
Томатная паста - 70 гр.
Соль (по вкусу) - 20 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ со свининой» (на 100 грамм):

Калории: 28.4 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 3.3 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ со свининой»

Мясо нарезать на небольшие кусочки и залить водой.
Посолить и поперчить.
Довести до кипения, снимая пену с бульона, варить 50-60 минут.
Уменьшить огонь и добавить нарезанную мелкими кубиками свеклу.
Варить еще 10 минут, затем добавить нарезанный кубиками картофель.
Следом добавить нашинкованную тонкой соломкой капусту. Варить еще минут 15.
Пассеровать нарезанные мелко лук и морковь до светло-золотистого цвета.
Затем добавить к луку и моркови измельченный чеснок и жарить еще минуты 3.
Добавить томатную пасту и тушить минут 5.
Затем зажарку добавить в суп.
Варить на слабом огне еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ со свининой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	4 л	4000	0	0	0	0
свинина	300 гр	300	48	64.8	0	777
картофель	700 гр	700	14	2.8	126.7	560
капуста белокочанная	400 гр	400	7.2	0.4	18.8	108
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
свекла	200 гр	200	3	0.2	17.6	80
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
томатная паста	70 гр	70	3.92	1.05	11.69	64.4
соль	20 гр	20	0	0	0	0
перец красный молотый	4 гр	4	0.03	0.01	0.18	0.84
Итого		5904	79.5	69.4	195.3	1677.5
1 порция		295	4	3.5	9.8	83.9
100 грамм		100	1.3	1.2	3.3	28.4