Суп-пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты»:

Кабачок - 200 гр.
Лук репчатый - 80 гр.
Сельдерей - 90 гр.
Бульон куриный - 250 мл.
Молоко 3.2% - 70 гр.
Цветная капуста - 170 гр.
Брокколи - 130 гр.
Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла - 40 гр.
Масло подсолнечное - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты» (на 100 грамм):

Калории: 40.1 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 4.1 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты»

Лук нарезать и обжарить на масле до полуготовности.
Добавить нарезанный кусочками сельдерей и обжарить 3 минуты.
Нарезать кабачок и добавить к луку и сельдерею, потушить пару минут.
Добавить бульон.
Варить до полуготовности овощей.
Затем добавить брокколи и цветную капусту, разобранную на соцветия.
Варить до готовности.
Измельчить все блендером до пюреобразного состояния.
Добавить измельченный сыр.
Влить молоко и прокипятить.
Украсить суп отварным брокколи.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Yulu1

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из кабачков, брокколи и цветной капусты»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	200 гр	200	1.2	0.6	9.2	48
лук репчатый	80 гр	80	1.12	0	8.32	32.8
сельдерей	90 гр	90	0.81	0.09	1.89	10.8
бульон куриный	250 мл	250	5	1.25	0.75	37.5
молоко 3.2%	70 гр	70	2.03	2.24	3.29	41.3
капуста цветная	170 гр	170	4.25	0.51	9.18	51
капуста брокколи	130 гр	130	3.9	0.52	6.76	36.4
сыр President мастер бутерброда моцарелла	40 гр	40	3.6	8	2.6	112.4
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	44.95
Итого		1035	21.9	18.2	42	415.2
1 порция		259	5.5	4.6	10.5	103.8
100 грамм		100	2.1	1.8	4.1	40.1