Запеканка из чечевицы

Ингредиенты рецепта «Запеканка из чечевицы»:

Кабачок - 250 гр.
Лук красный - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сливки 10% - 120 мл.
Сыр - 80 гр.
Морковь - 1 шт.
Тимьян сушеный - 0.5 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Петрушка - 10 гр.
Чеснок - 20 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чечевица - 170 гр.
Соль - 4 гр.
Перец молотый - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из чечевицы» (на 100 грамм):

Калории: 146.1 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 5.7 гр.

Углеводы: 15.8 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка из чечевицы»

Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок и лук.
Чечевицу промыть и отварить в подсоленной воде.
Когда лук поджарится, добавить к нему морковь натертую на крупной терке и тушить минут 5.
Затем добавить натертый на крупной терке кабачок и тушить еще минут 5-7. Не забыть отжать лишнюю воду.
Отваренную чечевицу размять в пюре и дать остыть.
В овощи влить сливки, посолить, поперчить, добавить тимьян и перемешать.
Когда сливки закипят добавить ложку муки и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
Затем выключить и остудить.
Петрушку мелко порезать.
В глубокой миске соединить все ингредиенты, добавить желток и ложку муки. Перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить смесь в форму.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать блюдо.
Поставить запекаться в духовку при температуре 200С примерно на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из чечевицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	250 гр	250	1.5	0.75	11.5	60
лук красный	1 шт	100	1.4	0	9.1	42
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сливки 10% (нежирные)	120 мл	120	3.6	12	4.8	141.6
сыр российский	80 гр	80	19.28	23.6	0.24	290.4
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
тимьян сушеный	0.5 ч.л.	3.5	0.32	0.26	0.94	9.66
мука пшеничная	2 ст.л.	50	4.6	0.6	37.45	171
яйцо куриное (желток)	1 шт	20	3.24	6.24	0.2	70.4
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
чеснок	20 гр	20	1.3	0.1	5.98	28.6
масло оливковое	1 ст.л.	10	0	9.98	0	89.8
чечевица сушеная	170 гр	170	40.8	2.55	72.59	482.8
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
Итого		990	78.5	56.2	156.6	1446.1
1 порция		247	19.6	14.1	39.2	361.5
100 грамм		100	7.9	5.7	15.8	146.1