Суп-пюре с шампиньонами на курином бульоне

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре с шампиньонами на курином бульоне»:

Куриный бульон - 2.5 л.
Шампиньоны - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сливки простоквашино 10% - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 30.9 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 2.2 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп-пюре с шампиньонами на курином бульоне»

Луковицу измельчить и обжарить на сковороде, добавив растительное масло.
Грибы, предварительно промытые и нарезанные на небольшие кусочки, положить к луку и обжаривать вместе минут 10.
Затем переложить все в чашу блендера, добавить несколько ложек бульона и измельчить.
В кипящий куриный бульон положить нарезанный картофель и варить минут 20.
Затем выложить в суп измельченные блендером ингредиенты.
Поварить минут 5, а затем снова все взбить блендером.
Посолить, влить сливки.
Огонь убавить на минимум, а через 10 минут можно убирать кастрюлю с плиты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: jerica

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре с шампиньонами на курином бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон куриный	2.5 л	2500	50	12.5	7.5	375
шампиньоны свежие	300 гр	300	12.9	3	0.3	81
картофель	300 гр	300	6	1.2	48.3	228
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
сливки простоквашино 10%	200 гр	200	5.6	20	9	238
соль	3 гр	3	0	0	0	0
Итого		3388	75.6	46.7	72.9	1047.3
1 порция		282	6.3	3.9	6.1	87.3
100 грамм		100	2.2	1.4	2.2	30.9