Пасха творожная заварная

Ингредиенты рецепта «Пасха творожная заварная»:

Творог - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки 20% - 200 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Изюм - 50 гр.
Ванилин (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пасха творожная заварная» (на 100 грамм):

Калории: 243.6 ккал.

Белки: 9.7 гр.

Жиры: 14.3 гр.

Углеводы: 18.6 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Пасха творожная заварная»

Творог взбить в блендере.
Растопить и охладить сливочное масло.
Смешать сливочное масло с 100 граммами сахара.
Белки отделить от желтков.
Белки взбить в крутую пену.
Желтки растереть с ванилином и оставшимся сахаром.
Изюм промыть, залить кипятком минут на 15.
Затем воду слить, а изюм обсушить.
Соединить творог, сливки, ванилин, желтки и масло.
Добавить изюм и перемешать.
В самом конце добавить взбитые белки.
Выложить полученную массу в кастрюлю с толстым дном или сотейник.
Нагревать на небольшом огне, постоянно помешивая, до образования «пузырьков».
Вылить остывшую массу в марлю, сложенную в шесть слоев.
Положить в посуду, сверху поставить гнет.
Отправить пасху в холодильник на ночь.
Украсить по вкусу.

Украшения для пасхи не входят в калорийность.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Пасха творожная заварная»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
творог 9% (полужирный)	500 гр	500	83.5	45	10	795
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сливки 20% (средней жирности)	200 гр	200	5.6	40	7.4	410
масло сливочное	70 гр	70	0.35	57.75	0.56	523.6
изюм	50 гр	50	1.45	0.3	33	132
ванилин	2 гр	2	0	0	0.25	5.76
Итого		1082	104.9	155	201.5	2636.1
1 порция		135	13.1	19.4	25.2	329.5
100 грамм		100	9.7	14.3	18.6	243.6