Суп из белых грибов с говядиной

Ингредиенты рецепта «Суп из белых грибов с говядиной»:

Сушеные белые грибы - 150 гр.
Вода - 3 л.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Говядина - 250 гр.
Лук зеленый - 100 гр.
Укроп - 50 гр.
Сметана - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 6 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из белых грибов с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 39.8 ккал.

Белки: 2.3 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 15

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из белых грибов с говядиной»

Грибы помыть и замочить на несколько часов (лучше на ночь).
Отмоченные грибы порезать на небольшие куски. Грибную воду не выливать.
Говядину залить водой, довести до кипения.
Снять пену и варить бульон 1,5 часа.
Затем в кипящий бульон положить картофель, порезанный кубиками. Варить минут 10.
Грибы слегка обжарить на растительном масле и выложить в бульон.
Грибную воду процедить и также добавить в суп.
Лук и морковь мелко порезать и обжарить на масле до золотистости.
Выложить зажарку в бульон. Посолить и варить минут 10.
Бросить в суп измельченную зелень и минут через 5 выключить плиту.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: larina.karinka

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из белых грибов с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые сушеные	150 гр	150	35.1	9.6	46.5	423
вода	3 л	3000	0	0	0	0
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
говядина	250 гр	250	47.25	31	0	467.5
лук зеленый	100 гр	100	1.3	0	4.6	19
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
сметана 10% (нежирная)	50 гр	50	1.5	5	1.45	57.5
соль	6 гр	6	0	0	0	0
Итого		4190	96.4	81.5	141.1	1666.4
1 порция		279	6.4	5.4	9.4	111.1
100 грамм		100	2.3	1.9	3.4	39.8