Лобио из стручковой фасоли и перца

Ингредиенты рецепта «Лобио из стручковой фасоли и перца»:

Фасоль стручковая - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Перец болгарский - 120 гр.
Лук - 1 шт.
Кинза - 24 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Паста томатная - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зуб.
Вода - 0.5 ст.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 38.2 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лобио из стручковой фасоли и перца»

Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать полукольцами.
Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.
Перец крупно нарезать.
Кинзу, петрушку и зеленый лук вымыть под проточной водой, просушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко нашинковать.
В сковороду влить растительное масло и разогреть.
В разогретое масло всыпать репчатый лук и жарить до мягкости.
Добавить в сковороду морковь, перец и обжарить.
Посолить, добавить зеленый лук и чеснок.
Добавить в сковороду кипяченую воду, томатную пасту. Перемешать.
Довести до кипения и тушить около 10 минут.
После закипания огонь убавить на минимум и сковороду накрыть крышкой.
Затем всыпать стручковую фасоль и тушить еще несколько минут до готовности фасоли.
Когда лобио будет готово, снять сковороду с огня.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Лобио из стручковой фасоли и перца»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фасоль стручковая	500 гр	500	10	1	18	120
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
перец сладкий красный	120 гр	120	1.56	0	6.36	32.4
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
кинза	24 гр	24	0.5	0.12	0.46	5.52
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
вода	0.5 ст	100	0	0	0	0
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1010	17	11.5	54.3	386.1
1 порция		202	3.4	2.3	10.9	77.2
100 грамм		100	1.7	1.1	5.4	38.2