Лазанья с грибами, овощами и фаршем

Ингредиенты рецепта «Лазанья с грибами, овощами и фаршем»:

Фарш свиной - 500 гр.
Листы лазаньи - 12 шт.
Масло растительное - 100 мл.
Овощная смесь hortex лечо - 400 гр.
Грибы шампиньоны - 500 гр.
Молоко - 250 мл.
Мука - 3 ст.л.
Масло сливочное - 20 гр.
Овощная смесь hortex mexico - 250 гр.
Сыр - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 1 гр.
Лук репчатый - 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Лазанья с грибами, овощами и фаршем» (на 100 грамм):

Калории: 201.9 ккал.

Белки: 8.6 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 18.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Лазанья с грибами, овощами и фаршем»

Отдельно обжарить измельченный лук с грибами, фарш, овощные смеси.
Приготовить соус бешамель: растопить масло в кастрюльке на небольшом огне.
Постоянно помешивая, всыпать муку и поджарить ее несколько секунд до золотистого цвета.
Медленно вливать молоко, также непрерывно помешивая.
Когда появятся на поверхности пузырьки и соус начнет загустевать, добавить соль и специи.
Хорошо перемешать и через несколько секунд выключить.
Смазать емкость для запекания растительным маслом и начать выкладывать слои.
Выложить листья для лазаньи, смазать их соусом бешамель.
Далее выложить обжаренный фарш.
На фарш выложить слой листьев для лазаньи, их также смазать соусом бешамель.
Далее выложить обжаренные грибы с луком.
На грибы положить еще слой листьев, смазыв их соусом бешамель.
Выложить последний слой обжаренной овощной смеси.
Выложить последний слой листьев, смазать их и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку и запекать при 180С в течении часа до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Екатерина

Компоненты и калорийность рецепта «Лазанья с грибами, овощами и фаршем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной фарш	500 гр	500	85	105	0	1315
листы для лазаньи	12 шт	600	72	9	433.2	2100
масло подсолнечное	100 мл	100	0	99.9	0	899
овощная смесь Hortex лечо	400 гр	400	4.4	1.2	12	88
шампиньоны свежие	500 гр	500	21.5	5	5	135
молоко	250 мл	250	8	9	12	160
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
овощная смесь Hortex mexico	250 гр	250	9	1	18.75	140
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
Итого		2973	256.3	306.5	546.1	6002.4
1 порция		248	21.4	25.5	45.5	500.2
100 грамм		100	8.6	10.3	18.4	201.9