Сырный крем-суп

Ингредиенты рецепта «Сырный крем-суп»:

Лук - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Сельдерей - 100 гр.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Сливочный сыр - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Укроп - 20 гр.
Багет - 60 гр.
Морковь - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 л.

Пищевая ценность блюда «Сырный крем-суп» (на 100 грамм):

Калории: 66.9 ккал.

Белки: 1 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Сырный крем-суп»

Одну луковицу, картофель, морковь и корень сельдерея нарезать крупными кубиками.
В кастрюле разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить овощи 2 минуты.
Добавить горячей воды, довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Варить 30 минут. Овощи должны хорошо развариться.
Готовые овощи взбить погружным блендером до состояния пюре.
Добавить сыр в суп и хорошо перемешать.
Приправить солью и перцем.
При непрерывном помешивании довести суп до кипения и снять с огня.
Из белого хлеба вырезать кружки диаметром 7–8 см и обжарить. Гренки подавать с супом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Сырный крем-суп»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
сельдерей	100 гр	100	0.9	0.1	2.1	12
масло оливковое	4 ст.л.	40	0	39.92	0	359.2
сыр Almette сливочный	2 ст.л.	40	2.4	8	1.2	86.4
масло сливочное	2 ст.л.	40	0.2	33	0.32	299.2
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
багет	60 гр	60	4.5	1.74	30.84	157.2
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
вода	1 л	1000	0	0	0	0
Итого		1904	18.8	84.3	110.7	1273.1
1 порция		317	3.1	14	18.5	212.2
100 грамм		100	1	4.4	5.8	66.9