Перловка по-королевски

Ингредиенты рецепта «Перловка по-королевски»:

Перловая крупа - 300 гр.
Грудка куриная - 400 гр.
Шампиньоны свежие - 250 гр.
Сливки 10% - 200 мл.
Лук репчатый - 150 гр.
Вода - 800 мл.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - 4 гр.
Перец молотый черный - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Перловка по-королевски» (на 100 грамм):

Калории: 92.3 ккал.

Белки: 6.6 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 11.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перловка по-королевски»

Перловку промыть в нескольких водах и змочить в воде часа на 2.
Куриную грудку порезать на кусочки.
Грибы порезать пластинками.
Лук мелко покрошить.
Ещё раз промыть перловку и выложить в сотейник, на медленном огне подсушить и слегка обжарить (без масла).
Залить крупу водой и тушить на медленном огне, помешивая.
Минут через 20 выложить в сотейник с перловкой курицу.
Пока варится перловка с курицей, на другой сковороде обжарить на масле лук до золотистого цвета.
Добавить к луку грибы и тоже немного обжарить, посолив и поперчив.
Затем добавить сливки и еще немного потушить грибы с луком в сливках.
Затем всё это выложить в сотейник, перемешать и потушить ещё минут 5.
Накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: РОМАШКА

Компоненты и калорийность рецепта «Перловка по-королевски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая крупа	300 гр	300	27.9	3.3	221.1	960
куриная грудка	400 гр	400	94.4	7.6	1.6	452
шампиньоны свежие	250 гр	250	10.75	2.5	2.5	67.5
сливки 10% (нежирные)	200 мл	200	6	20	8	236
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
вода	800 мл	800	0	0	0	0
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		2126	141.4	53.4	249.6	1961.6
1 порция		266	17.7	6.7	31.2	245.2
100 грамм		100	6.6	2.5	11.7	92.3