Батон домашний классический

Ингредиенты рецепта «Батон домашний классический»:

Пшеничная мука - 500 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Дрожжи - 1.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 260 мл.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 261.6 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 48.2 гр.

Число порций: 22

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Батон домашний классический»

Вылить тёплую воду в миску.
Туда же добавить сахар, соль, дрожжи.
Размешать и оставить минут на 5-10.
Сливочное масло растопить.
Теперь в воду постепенно подмешать муку.
Когда тесто будет примерно как на оладьи, добавить сливочное масло и продолжать аккуратно перемешивать и подсыпать муку.
Затем уже можно вымесить тесто руками. Месить нужно минут 10.
После этого накрыть миску салфеткой и убрать в тёплое место часа на полтора.
На рабочую поверхность переложить тесто и примерно 1 минуту вымешивать его.
Сформовать 2 батона.
Противень смазать растительным маслом, переложить батоны на противень.
Сделать на батонах сверху надрезы, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 10.
В это время разогреть духовку до 180 °С.
Выпекать батоны примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Батон домашний классический»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
масло сливочное	40 гр	40	0.2	33	0.32	299.2
дрожжи	1.5 ч.л.	10.5	1.33	0.28	0	7.88
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
сахар-песок	2 ст.л.	50	0	0	49.85	199
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
вода	260 мл	260	0	0	0	0
Итого		882	47.5	49.3	424.7	2306.1
1 порция		40	2.2	2.2	19.3	104.8
100 грамм		100	5.4	5.6	48.2	261.6