Булочки Синабон

Ингредиенты рецепта «Булочки Синабон»:

Сливочное масло - 60 гр.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 60 гр.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 570 гр.
Сахар - 150 гр.
Какао - 30 гр.
Корица - 2 ст.л.
Сливочное масло - 60 гр.
Сливочный сыр - 100 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Коньяк - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Булочки Синабон» (на 100 грамм):

Калории: 342.1 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 9.7 гр.

Углеводы: 58.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Булочки Синабон»

Смешать теплое молоко и дрожжи.
Яйца взбить миксером до пышной пены.
Затем к молоку и дрожжам добавить взбитые яйца, 150 грамм сахара, какао и размягченное сливочное масло.
В отдельной миске смешать муку и сахар (60 грамм).
Добавить мучную смесь к молочной и аккуратно вымесить тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
Затем присыпать стол мукой и раскатать тесто в довольно тонкий пласт.
Смазать тесто размягченным сливочным маслом (примерно 30 грамм).
Посыпать смесью из сахарной пудры (100 грамм) и корицы, равномерно распределяя на все тесто.
Плотно скатать в рулет.
Нарезать рулет очень острым ножом, не сминая корицу, толщиной 2-3 сантиметра.
Форму застелить пергаментной бумагой и выложить булочки.
Поставить в разогретую до 160С духовку на 45 минут.
Сделать сырную глазурь. Смешать сыр, коньяк, сахарную пудру (100 грамм), оставшееся сливочное размягченное масло (30 грамм).
Аккуратно перемешать до однородной массы.
Как только булочки испекутся, вынуть их из духовки и горячими полить глазурью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Булочки Синабон»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
масло сливочное	60 гр	60	0.3	49.5	0.48	448.8
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	7 гр	7	3.43	0.42	2.8	28.7
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	570 гр	570	52.44	6.84	426.93	1949.4
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
какао-порошок	30 гр	30	7.26	5.25	9.57	112.2
корица	2 ст.л.	40	1.56	1.28	31.92	104.4
масло сливочное	60 гр	60	0.3	49.5	0.48	448.8
сыр Almette сливочный	100 гр	100	6	20	3	216
сахарная пудра	200 гр	200	0	0	199.6	748
коньяк	2 ст.л.	40	0	0	0.04	95.6
Итого		1527	88.5	148.4	889.8	5224.4
1 порция		153	8.8	14.8	89	522.4
100 грамм		100	5.8	9.7	58.3	342.1