Ленивые вареники с клубникой
Ингредиенты рецепта «Ленивые вареники с клубникой»:
- Творог - 500 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 250 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Желток яичный - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Клубника - 300 гр.
Пищевая ценность блюда «Ленивые вареники с клубникой» (на 100 грамм):
Калории: 214.1 ккал.
Белки: 9.1 гр.
Жиры: 7.9 гр.
Углеводы: 26.8 гр.
Число порций: 7
Как приготовить блюдо «Ленивые вареники с клубникой»
- Творог взбить миксером до однородного состояния, без комочков.
- Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить к творогу 2 яйца, 1 желток, 70 грамм сахара и 50 грамм растопленного сливочного масла. Хорошо взбить массу миксером и всыпать 150 грамм муки, хорошо перемешать.
- Разделочную доску обильно посыпать мукой из оставшихся 100 грамм. Порциями выкладывать творожное тесто, формовать продолговатую колбаску, обвалять ее в муке, не очень сильно, она должна остаться мягкой и пышной.
- Нарезать творожную колбаску поперек на ломтики шириной 0,5 сантиметра.
- Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды, слегка посолить. Опускать ленивые вареники порциями и варить до всплывания.
- Всплывшие вареники вылавливать шумовкой и складывать в миску с растопленным сливочным маслом.
- Приготовить клубничный соус. Для этого клубнику вымыть и очистить, сложить в блендер вместе с 50 грамм сахара и смолоть в пюре.
- Соусом полить горячие вареники и сразу подавать.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Ленивые вареники с клубникой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 творог 9% (полужирный) |
500 гр | 500 | 83.5 | 45 | 10 | 795 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 мука пшеничная |
250 гр | 250 | 23 | 3 | 187.25 | 855 |
 сахар-песок |
150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 яйцо куриное (желток) |
1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
 масло сливочное |
50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
 клубника |
300 гр | 300 | 1.8 | 1.2 | 21 | 90 |
| Итого | 1380 | 125.8 | 108.7 | 369.2 | 2954.1 | |
| 1 порция | 197 | 18 | 15.5 | 52.7 | 422 | |
| 100 грамм | 100 | 9.1 | 7.9 | 26.8 | 214.1 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
