Рассольник с говядиной по-домашнему

Ингредиенты рецепта «Рассольник с говядиной по-домашнему»:

Говядина - 600 гр.
Вода - 3 л.
Перловая крупа - 4 ст.л.
Лук - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Огурцы соленые - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 44.3 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рассольник с говядиной по-домашнему»

Говядину нарезать на куски, закинуть в кастрюлю с водой, варить на медленном огне в течение 20 минут.
Добавить перловку в кастрюлю и варить еще 15 минут.
Нарезать картофель.
Морковь натереть, лук нарезать и обжарить их на растительном масле.
Выложить картофель и обжарку в кастрюлю.
Нарезать соленый огурец произвольно и добавить в суп.
Посолить и поперчить суп по вкусу.
Варить все в течении 10 минут.
В конце добавить лавровый лист и рубленную зелень и выключить плиту.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Рассольник с говядиной по-домашнему»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	600 гр	600	113.4	74.4	0	1122
вода	3 л	3000	0	0	0	0
перловая крупа	4 ст.л.	100	9.3	1.1	73.7	320
лук репчатый	3 шт	225	3.15	0	23.4	105.75
картофель	4 шт	400	8	1.6	64.4	304
огурец соленый	300 гр	300	2.4	0.3	5.1	33
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		4726	137.5	97.6	172.7	2095
1 порция		338	9.8	7	12.3	149.6
100 грамм		100	2.9	2.1	3.7	44.3