Бигус с перловкой

Ингредиенты рецепта «Бигус с перловкой»:

Перловая крупа - 0.75 ст.
Капуста квашеная - 800 гр.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Сахар (по вкусу) - 1 ч.л
Свинина - 400 гр.
Растительное масло - 15 мл.
Вода - 500 мл.

Пищевая ценность блюда «Бигус с перловкой» (на 100 грамм):

Калории: 96.8 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 7.9 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Бигус с перловкой»

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве масла, в глубокой сковороде или кастрюльке, 5-7 минут.
Сверху выложить квашеную капусту, добавить сахар и соль по вкусу.
Поверх капусты положить перловку и залить водой так, чтобы полностью покрывало капусту.
Закрыть всё крышкой и варить на медленном огне, около 1 ч. 20 минут.
Готове блюдо перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Бигус с перловкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая крупа	0.75 ст	138.75	12.9	1.53	102.26	444
капуста квашеная	800 гр	800	14.4	0.8	35.2	152
соль	3 гр	3	0	0	0	0
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
свинина	400 гр	400	64	86.4	0	1036
масло подсолнечное	15 мл	15	0	14.99	0	134.85
вода	500 мл	500	0	0	0	0
Итого		1867	91.3	103.7	147.4	1806.7
1 порция		233	11.4	13	18.4	225.8
100 грамм		100	4.9	5.6	7.9	96.8