Щи с говядиной

Ингредиенты рецепта «Щи с говядиной»:

Говядина - 700 гр.
Картофель - 600 гр.
Капуста белокочанная -300 гр.
Морковь - 150 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Паста томатная - 3 ст.л.
Масло растительное - 50 гр.
Соль - 10 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.
Лист лавровый - 1 шт.
Вода - 4 л.

Пищевая ценность блюда «Щи с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 41.7 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 22

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Щи с говядиной»

Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Пену, появляющуюся при варке, убирать.
Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Капусту нашинковать достаточно мелко.
Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке и добавить в сковородку с обжаренным луком. Обжарить лук с морковкой.
Томатную пасту развести в половине стакана воды и добавить к луку с морковью. Посолить.
Когда мясо сварится (примерно через 1,5 часа после начала варки), достать его из бульона. В бульон положить картофель и капусту.
Мясо порезать на кусочки и добавить обратно в щи. Посолить, добавить перец и лавровый лист.
Варить минут 15-20.
Затем добавить в щи заправку, перемешать и по вкусу досолить.
Варить на маленьком огне 10 минут.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Щи с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	700 гр	700	132.3	86.8	0	1309
картофель	600 гр	600	12	2.4	108.6	480
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	150 гр	150	2.1	0	15.6	61.5
томатная паста	3 ст.л.	90	5.04	1.35	15.03	82.8
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
соль	10 гр	10	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
вода	4 л	4000	0	0	0	0
Итого		6055	159.3	141.1	165.6	2524.4
1 порция		275	7.2	6.4	7.5	114.7
100 грамм		100	2.6	2.3	2.7	41.7