Овощное рагу с картошкой

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу с картошкой»:

Капуста белокочанная - 900 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 300 мл.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Морковь - 300 гр.
Картофель - 400 гр.
Масло подсолнечное - 50 мл.
Базилик сухой - 10 гр.
Соль(по вкусу) - 2 гр.
Зелень (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощное рагу с картошкой» (на 100 грамм):

Калории: 57.8 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу с картошкой»

Обжарить лук до золотистого цвета в глубокой сковороде.
Добавить натертую морковь и жарить еще 4 минуты.
Капусту крупно нарезать кубиками. Добавить к моркови и луку и жарить на сильном огне в течении 5 минут.
Картофель нарезать крупными кубиками, добавить к овощам. Обжарить 5 минут все вместе.
Затем уменьшить огонь и добавить разведенную томатную пасту с водой.
Тушить на медленном огне в течении 45 минут.
В это время посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист.
Убрать с огня и дать постоять 5 минут.
Подавать с любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу с картошкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	900 гр	900	16.2	0.9	42.3	243
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
томатная паста	2 ст.л.	60	3.36	0.9	10.02	55.2
вода	300 мл	300	0	0	0	0
лавровый лист	3 шт	0.45	0.03	0.04	0.22	1.41
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
масло подсолнечное	50 мл	50	0	49.95	0	449.5
базилик сушеный	10 гр	10	1.44	0.4	6.1	25.1
соль	2 гр	2	0	0	0	0
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		2176	35.3	54.2	168.2	1257.5
1 порция		311	5	7.7	24	179.6
100 грамм		100	1.6	2.5	7.7	57.8