Суп из белых грибов

Ингредиенты рецепта «Суп из белых грибов»:

Грибы белые сушеные - 50 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст.л.
Вода - 2.5 л.
Соль - 9 гр.
Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из белых грибов» (на 100 грамм):

Калории: 35.9 ккал.

Белки: 0.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из белых грибов»

Сушеные грибы промыть холодной водой и замочить в небольшом количестве холодной воды. Следует учитывать, что позднее суп будет вариться на этом настое. Грибы замачивать от 3-х до 12 часов.
Грибы вынуть из воды, воду профильтровать через марлю в 2-3 слоя или через сито.
Грибы промыть под проточной водой и вернуть в процеженный настой, долить необходимое количество холодной воды и варить на среднем огне в пределах 30-ти минут.
Подготовить овощи: нарезать на кубики морковь, лук и картофель.
Морковь и лук немного обжарить на растительном масле.
В грибной бульон бросить картофель, лук и морковь.
Варить до готовности овощей (16-20 минут). Посолить, поперчить.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из белых грибов»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
белые сушеные	50 гр	50	11.7	3.2	15.5	141
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
масло подсолнечное	4 ст.л.	68	0	67.93	0	611.32
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
соль	9 гр	9	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого		3257	23.3	73	110.6	1170.4
1 порция		271	1.9	6.1	9.2	97.5
100 грамм		100	0.7	2.2	3.4	35.9