Суп из стручковой фасоли

Ингредиенты рецепта «Суп из стручковой фасоли»:

Бедро индейки - 300 гр.
Вода - 2.5 л.
Перец болгарский - 130 гр.
Морковь - 50 гр.
Репчатый лук - 50 гр.
Картошка - 215 гр.
Стручковая фасоль - 160 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 4 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из стручковой фасоли» (на 100 грамм):

Калории: 25.2 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 1.8 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп из стручковой фасоли»

Из индейки сварить бульон – в кипящую воду положить мясо, после закипания снять пену.
Посолить, убавить огонь и варить бульон около 40 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Измельчить морковь и лук.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Готовое мясо достать из бульона, оставить остужаться.
Отправить в бульон картофель.
Минут через 10 после картофеля отправить в бульон стручковую фасоль.
В сковороде разогреть масло и обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
Затем отправить в зажарку болгарский перец.
Тушить несколько минут и выключить огонь.
Остывшее мясо отделить от костей и нарезать.
Когда картофель будет готов отправить в бульон мясо.
После закипания выложить зажарку.
Положить лавровый лист, довести до кипения и выключить.
Дать настояться минут 15. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Компоненты и калорийность рецепта «Суп из стручковой фасоли»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка (ножки)	300 гр	300	47.1	26.7	0	426
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
перец сладкий красный	130 гр	130	1.69	0	6.89	35.1
морковь	50 гр	50	0.65	0.05	3.45	16
лук репчатый	50 гр	50	0.7	0	5.2	20.5
картофель	215 гр	215	4.3	0.86	38.92	172
фасоль стручковая	160 гр	160	3.2	0.32	5.76	38.4
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соль	4 гр	4	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
Итого		3446	58.1	45	61.5	868.4
1 порция		287	4.8	3.8	5.1	72.4
100 грамм		100	1.7	1.3	1.8	25.2