Харчо с грецкими орехами и помидорами

Ингредиенты рецепта «Харчо с грецкими орехами и помидорами»:

Говядина - 700 гр.
Рис - 250 гр.
Морковь - 300 гр.
Лук - 300 гр.
Помидоры - 800 гр.
Вода - 4000 гр.
Укроп - 20 гр.
Грецкие орехи - 100 гр.
Соль (по вкусу) - 7 гр.
Чеснок - 4 зуб.

Пищевая ценность блюда «Харчо с грецкими орехами и помидорами» (на 100 грамм):

Калории: 49.8 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 22

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Харчо с грецкими орехами и помидорами»

Говядину нарезать на небольшие кусочки.
Положить в кастрюлю и залить водой.
Поставить на огонь и варить до полуготовности.
Мелко порезать лук, морковь и сложить их в другую кастрюлю.
Добавить немного мясного бульона и тушить овощи, периодически помешивая, минут 10.
К луку с морковкой добавить мясо, вынутое из бульона.
Тушить, периодически помешивая, 15 минут.
Затем влить мясной бульон (оставить примерно ложки 4 на потом), перемешать и варить 10–15 минут.
Снять кожицу с помидоров и измельчить их блендером.
Добавить в кастрюлю томатное пюре, рис, довести до кипения и варить минут 15.
Грецкие орехи порубить в мелкую крошку.
Смешать орехи с измельченным чесноком, укропом и солью.
Сюда же добавить оставшийся бульон.
Полученную массу добавить в суп.
Довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Вадим

Компоненты и калорийность рецепта «Харчо с грецкими орехами и помидорами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	700 гр	700	132.3	86.8	0	1309
рис белый	250 гр	250	16.75	1.75	197.25	860
морковь	300 гр	300	3.9	0.3	20.7	96
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	123
томат (помидор)	800 гр	800	4.8	1.6	33.6	160
вода	4000 гр	4000	0	0	0	0
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
грецкий орех	100 гр	100	15.2	65.2	7	654
соль	7 гр	7	0	0	0	0
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
Итого		6493	178.7	155.8	295.8	3232.5
1 порция		295	8.1	7.1	13.4	146.9
100 грамм		100	2.8	2.4	4.6	49.8