Ризотто с овощами и сыром

Ингредиенты рецепта «Ризотто с овощами и сыром»:

Рис - 250 гр.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Сельдерей стебель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Овощной бульон - 1 л.
Соль (по вксусу) - 2 гр.
Сыр Пармезан - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с овощами и сыром» (на 100 грамм):

Калории: 116.9 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 14.4 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ризотто с овощами и сыром»

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Лук и сельдерей помыть и нарезать.
Сливочное и оливкое масло разогреть на сковороде, добавить лук и сельдерей, потушить 15 минут на медленном огне.
Добавить 200 мл овощного бульона и потушить 1 минуту.
Засыпать рис и тушить, помешивая минут 5.
Добавить остальной бульон, закрыть крышкой и тушить минут 20, пока рис полностью не сварится.
Подавать с натертым сыром.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Alexandra382

Компоненты и калорийность рецепта «Ризотто с овощами и сыром»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	250 гр	250	16.75	1.75	197.25	860
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
сельдерей	1 шт	50	0.45	0.05	1.05	6
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
бульон овощной	1 л	1000	2	1	9	50
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
Итого		1498	36.9	84.3	215.3	1750.8
1 порция		250	6.1	14	35.9	291.8
100 грамм		100	2.5	5.6	14.4	116.9