Полендвица

Ингредиенты рецепта «Полендвица»:

Корейка - 1.5 кг.
Соль - 1/2 ст.
Чеснок - 3 зуб.
Майоран - 1 ч. л.
Перец красный молотый - 2 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Полендвица» (на 100 грамм):

Калории: 349.8 ккал.

Белки: 12.5 гр.

Жиры: 33.1 гр.

Углеводы: 0.5 гр.

Число порций: 20

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Полендвица»

Мясо промыть, обсушить, натереть солью и оставить на сутки при комнатной температуре.
Слить сок и натереть смесью из чеснока, майорана и перца.
Весь кусок мяса туго замотать марлей, обвязать крепко нитью и подвесить сушиться.
Через 3-4 дня полендвица готова.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Рус@лочк@

Компоненты и калорийность рецепта «Полендвица»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
корейка	1.5 кг	1500	205.5	547.5	0	5760
соль	0.5 ст	125	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
майоран	1 ч.л.	7	0.89	0.49	4.24	18.97
перец красный молотый	2 ч.л.	14	0.1	0.04	0.64	2.94
Итого		1658	207.3	548.1	8.5	5799.1
1 порция		83	10.4	27.4	0.4	290
100 грамм		100	12.5	33.1	0.5	349.8