Горохово-чечевичный суп-пюре

Ингредиенты рецепта «Горохово-чечевичный суп-пюре»:

Вода - 2.5 л.
Чечевица - 150 гр.
Горох - 150 гр.
Свиные ребра копчено-вареные - 300 гр.
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Горохово-чечевичный суп-пюре» (на 100 грамм):

Калории: 78.4 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 4.7 гр.

Углеводы: 6.4 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Горохово-чечевичный суп-пюре»

Горох и чечевицу тщательно вымыть под горячей водой.
Положить в кастрюлю, залить водой до половины и варить до тех пор, пока горох не разварится.
С помощью толкушки размять чечевицу и горох до однородной консистенции и продолжить варить на медленном огне. Бросить в суп лавровый лист.
Очистить картофель, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с размятым горохом.
Долить воды, положить соль и варить до готовности картофеля.
Очень мелко нарезать свиной шпик и пожарить на нем также мелко порубленную луковицу и морковь.
В процессе жарки добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок.
Добавить зажарку из лука и моркови к супу.
Добавить молотый черный перец, затем проварить еще немного.

Подавать можно с гренками, только учтите, что гренки добавят калорийности блюду.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Горохово-чечевичный суп-пюре»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
чечевица сушеная	150 гр	150	36	2.25	64.05	426
горох сушеный	150 гр	150	30.75	3	79.95	447
свиные ребра копчено-вареные	300 гр	300	30	165	0	1605
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		3662	107.5	172	232.5	2869.2
1 порция		305	9	14.3	19.4	239.1
100 грамм		100	2.9	4.7	6.4	78.4