Гороховый суп с говядиной

Ингредиенты рецепта «Гороховый суп с говядиной»:

Вода - 2.5 л.
Говядина - 400 гр.
Горох - 1 ст.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп - 40 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Гороховый суп с говядиной» (на 100 грамм):

Калории: 50.6 ккал.

Белки: 3.4 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 13

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гороховый суп с говядиной»

Промыть горох под холодной водой несколько раз. Залить водой и оставить на 2 часа.
Промыть мясо, положить его в кастрюлю и залить водой, добавить лавровый лист и соль. Варить до готовности мяса, примерно 2 часа.
Готовую говядину достать из кастрюли и нарезать кусками. Бульон прцедить и вернуть в него куски мяса.
Картофель промыть, очистить, нарезать брусочками и добавить вместе с горохом в кастрюлю.
Измельчить лук, морковь натереть на средней терке. Измельченные овощи обжарить на растительном масле.
Измельчить укроп и добавить к гороховому супу вместе с зажаркой, за 5 минут до готовности супа.
Украсить при подаче петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Гороховый суп с говядиной»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
говядина	400 гр	400	75.6	49.6	0	748
горох сушеный	1 ст	200	41	4	106.6	596
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
картофель	4 шт	400	8	1.6	72.4	320
лавровый лист	2 шт	0	0	0	0	0
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
соль	2 гр	2	0	0	0	0
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
Итого		3824	130.2	72.6	205.3	1936.3
1 порция		294	10	5.6	15.8	148.9
100 грамм		100	3.4	1.9	5.4	50.6