Тефтели из щуки

Ингредиенты рецепта «Тефтели из щуки»:

Помидоры - 400 гр.
Филе щуки - 300 гр.
Свинина - 200 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон говяжий - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - 1 ч.л.
Петрушка - 10 гр.

Пищевая ценность блюда «Тефтели из щуки» (на 100 грамм):

Калории: 100.3 ккал.

Белки: 8 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели из щуки»

Щуку пропустить через мясорубку, желательно два раза.
Свинину пропустить через мясорубку один раз.
Лук потереть на мелкой терке.
Все смешать.
Положить яйцо и хорошо вымешать.
Из получившейся массы сформировать небольшие круглые тефтели, слегка приплюснуть, поджарить на разогретом масле с обеих сторон.
Сложить в неглубокую кастрюлю, влить говяжий бульон, прикрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.
Потом добавить порезанные мелкими кусочками помидоры, добавить соль, мелко порубленный чеснок, осторожно перемешать, встряхивая кастрюлю.
Потушить 5 минут и выключить огонь.
Перед подачей украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели из щуки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат (помидор)	400 гр	400	2.4	0.8	16.8	80
щука свежая	300 гр	300	55.2	2.4	0	246
свиной окорок	200 гр	200	36	42.6	0	522
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
бульон говяжий	200 гр	200	1.2	0.4	0	8
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
Итого		1297	104	86.3	29.3	1300.6
1 порция		108	8.7	7.2	2.4	108.4
100 грамм		100	8	6.7	2.3	100.3