Ризотто с овощами

Ингредиенты рецепта «Ризотто с овощами»:

Рис - 400 гр.
Горошек зеленый замороженный - 50 гр.
Цуккини - 50 гр.
Перец сладкий - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Кукуруза - 400 гр.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Бульон - 1 л.
Сыр - 80 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Петрушка - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Ризотто с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 117 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 17.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Ризотто с овощами»

В разогретом растительном масле слегка подрумянить рубленые чеснок и лук, всыпать рис и обжарить все вместе.
Подлить немного бульона и проварить в течение 5-7 минут.
Добавить нарезанные кубиками цуккини, сладкий перец, морковь и варить еще 10 минут, подливая бульон.
Положить горошек, нарезанные помидоры, соль, молотый перец и тушить до готовности.
В готовое ризотто положить сливочное масло, перемешать, уложить горкой на тарелку. Сверху посыпать тертым сыром и петрушкой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Ризотто с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
рис белый	400 гр	400	26.8	2.8	315.6	1376
горошек зеленый замороженный	50 гр	50	3.2	0.2	8.15	36
цуккини	50 гр	50	0.75	0.1	1.5	8
перец красный сладкий	2 шт	90	1.17	0	4.77	24.3
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
кукуруза сладкая консервированная	400 гр	400	15.6	5.2	90.8	476
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
бульон куриный	1 л	1000	20	5	3	150
сыр российский	80 гр	80	19.28	23.6	0.24	290.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
масло сливочное	1 ст.л.	20	0.1	16.5	0.16	149.6
петрушка	40 гр	40	1.48	0.16	3.04	18.8
Итого		2512	92	88.1	450.2	2938.3
1 порция		251	9.2	8.8	45	293.8
100 грамм		100	3.7	3.5	17.9	117