Тортик маковый с лимонно-заварным творожным кремом
Ингредиенты рецепта «Тортик маковый с лимонно-заварным творожным кремом»:
- Яйцо - 6 шт.
- Творог обезжиренный - 500 гр.
- Молоко 2.5 % - 250 мл.
- Лимон - 1 шт.
- Мак - 40 гр.
- Отруби пшеничные - 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Тортик маковый с лимонно-заварным творожным кремом» (на 100 грамм):
Калории: 106.9 ккал.
Белки: 11.9 гр.
Жиры: 5.2 гр.
Углеводы: 2.8 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Тортик маковый с лимонно-заварным творожным кремом»
- Испечь бисквит. Белки трех яиц отделить от желтков. Три желтка пойдут для приготовления лимонного крема, поэтому их сразу переложить в небольшую кастрюлю.
- Остальные яйца (желтки и белки) смешать с творогом.
- Сухие ингредиенты (мак и отруби) добавить туда же и аккуратно перемешать.
- Вылить в форму, поставить в разогретую до 180С духовку и печь до готовности.
- Готовый бисквит разрезать напополам и каждую половину еще вдоль на две половинки.
- Лимон нужно ошпарить кипятком, выжать из него 1 столовую ложку сока, натереть цедру и приготовить крем.
- Смешать молоко с лимонным соком, цедрой, сахаром и 3 желтками (которые заранее отложили в кастрюлю).
- Поставить на плиту и, постоянно помешивая, варить крем до загустения. Кипятить не нужно.
- Собрать торт. Не остужая крем, смазать каждый корж и уложить их друг на друга.
- Бока и верх последнего коржа также смазать кремом.
- Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Тортик маковый с лимонно-заварным творожным кремом»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 яйцо куриное |
6 шт | 330 | 41.91 | 35.97 | 2.31 | 518.1 |
 творог 0% (обезжиренный) |
500 гр | 500 | 82.5 | 0 | 6.5 | 355 |
 молоко 2.5% |
250 мл | 250 | 7 | 6.25 | 11.75 | 130 |
 лимон |
1 шт | 50 | 0.45 | 0.05 | 1.5 | 8 |
 мак |
40 гр | 40 | 7 | 19 | 0.8 | 202 |
 пшеничные отруби |
20 гр | 20 | 3.02 | 0.76 | 10.72 | 59.2 |
| Итого | 1190 | 141.9 | 62 | 33.6 | 1272.3 | |
| 1 порция | 149 | 17.7 | 7.8 | 4.2 | 159 | |
| 100 грамм | 100 | 11.9 | 5.2 | 2.8 | 106.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
