Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке

Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке
Ингредиенты рецепта «Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке»:
  • Мука пшеничная цельнозерновая - 1200 гр.
  • Смородина - 150 гр.
  • Сахар - 50 гр.
  • Сыворотка творожная - 1700 мл.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар коричневый - 4 ч.л.
  • Варенье черничное - 40 гр.
  • Масло растительное - 1 ч.л.
  • Корица - 5 гр.
  • Сода - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке» (на 100 грамм):

Калории: 139.9 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 26 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке»

  1. Ягоды выложить в сотейник и засыпать коричневым сахаром.
  2. Ягоды довести до кипения и варить 5-7 минут. 
  3. Затем откинуть на дуршлаг.
  4. Смешать ягоды с вареньем.
  5. Муку просеять, смешать с содой и сахаром.
  6. Не переставая мешать, влить тонкой струйкой сыворотку и смешивать до однородной консистенции.
  7. Добавить взбитые яйца и снова тщательно перемешать.
  8. Сюда же всыпать корицу, перемешать.
  9. Вылить тесто в форму, смазанную маслом.
  10. Сверху на тесто выложить ягоды.
  11. Поставить в духовку на 170-180С примерно  на 1 час. 
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Пирог из цельнозерновой муки на сыворотке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 1200 гр 1200 138 26.4 669.6 3576
Смородина красная смородина красная 150 гр 150 0.9 0.3 16.5 58.5
Сахар-песок сахар-песок 50 гр 50 0 0 49.85 199
Сыворотка творожная сыворотка творожная 1700 мл 1700 13.6 3.4 59.5 340
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Сахар-сырец сахар-сырец 4 ч.л. 40 0 0 38.12 144.8
Варенье из черники варенье из черники 40 гр 40 0.16 0.08 22.44 85.6
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ч.л. 5 0 5 0 44.95
Корица корица 5 гр 5 0.2 0.16 3.99 13.05
Сода пищевая сода пищевая 1 ч.л. 12 0 0 0 0
Итого   3312 166.8 47.3 860.8 4634.6
1 порция   276 13.9 3.9 71.7 386.2
100 грамм   100 5 1.4 26 139.9
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».