Запеканка с фаршем и шампиньонами

Ингредиенты рецепта «Запеканка с фаршем и шампиньонами»:

Картофель - 1392 гр.
Говядина - 290 гр.
Свинина - 80 гр.
Шампиньоны - 350 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Масло подсолнечное - 37 гр.
Яйцо - 111 гр.
Сметана 20% - 45 гр.
Соль - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка с фаршем и шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 105.2 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 4.8 гр.

Углеводы: 11.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Запеканка с фаршем и шампиньонами»

Прокрутить мясо в фарш.
Картофель очистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, кратофель размять толкушкой (жидкость не добавлять) и дать остыть.
Лук и шампиньоны мелко порезать, обжарить на сковородке на растительном масле.
Затем к луку с грибами добавить фарш, посолить. Обжарить до готовности. Дать остыть.
В остывший картофель добавить яйцо, перемешать.
В фарш тоже добавить яйцо, перемешать.
Форму для запекания застелить специальной бумагой.
Выложить половину картофельной массы, затем фарш, затем остальную картофельную массу.
Поставить в разогретую до 200С духовку минут на 40.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Татьяна

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с фаршем и шампиньонами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1392 гр	1392	27.84	5.57	251.95	1113.6
говядина	290 гр	290	54.81	35.96	0	542.3
свиной окорок	80 гр	80	14.4	17.04	0	208.8
шампиньоны свежие	350 гр	350	15.05	3.5	3.5	94.5
лук репчатый	200 гр	200	2.8	0	20.8	82
масло подсолнечное	37 гр	37	0	36.96	0	332.63
яйцо куриное	111 гр	111	14.1	12.1	0.78	174.27
сметана 20% (средней жирности)	45 гр	45	1.26	9	1.44	92.7
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		2510	130.3	120.1	278.5	2640.8
1 порция		251	13	12	27.8	264.1
100 грамм		100	5.2	4.8	11.1	105.2