Баклажаны запеченные с перцем

Ингредиенты рецепта «Баклажаны запеченные с перцем»:

Баклажаны - 4 шт.
Перец сладкий - 300 гр.
Сыр - 100 гр.
Сметана 15% - 150 гр.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Кунжут - 50 гр.
Майонез - 30 гр.
Соль - 7 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны запеченные с перцем» (на 100 грамм):

Калории: 123.7 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 9.9 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные с перцем»

Поместить нарезанные кубиками баклажаны в дуршлаг и посолить. Оставить на 30 минут, затем тщательно промыть.
Нагреть масло в большой сковороде. Добавить баклажаны и тушить, накрыв крышкой.
Минут через 15 добавить кунжут, посолить и тушить еще минут 5 под крышкой, иногда подливая немного воды.
Перец обжарить на масле на сильном огне, часто помешивая, минут 5.
Выложить перец и баклажаны в форму, залить смесью сметаны и майонеза.
Посыпать сверху тертым сыром.
Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой до 200С духовке.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: лина

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны запеченные с перцем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	4 шт	520	6.24	0.52	23.4	124.8
перец красный сладкий	300 гр	300	3.9	0	15.9	81
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
сметана 15% (маложирная)	150 гр	150	3.9	22.5	4.5	237
масло оливковое	2 ст.л.	20	0	19.96	0	179.6
кунжут	50 гр	50	9.7	24.35	6.1	282.5
майонез столовый молочный	30 гр	30	0.72	20.1	1.17	188.1
соль	7 гр	7	0	0	0	0
Итого		1177	48.6	116.9	51.4	1456
1 порция		147	6.1	14.6	6.4	182
100 грамм		100	4.1	9.9	4.4	123.7