Баклажаны запеченные с перцем

Баклажаны запеченные с перцем
Ингредиенты рецепта «Баклажаны запеченные с перцем»:
  • Баклажаны - 4 шт.
  • Перец сладкий - 300 гр.
  • Сыр - 100 гр.
  • Сметана 15% - 150 гр.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Кунжут - 50 гр.
  • Майонез - 30 гр.
  • Соль - 7 гр.

Пищевая ценность блюда «Баклажаны запеченные с перцем» (на 100 грамм):

Калории: 123.7 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 9.9 гр.

Углеводы: 4.4 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Баклажаны запеченные с перцем»

  1. Поместить нарезанные кубиками баклажаны в дуршлаг и посолить. Оставить на 30 минут, затем тщательно промыть.
  2. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить баклажаны и тушить, накрыв крышкой.
  3. Минут через 15 добавить кунжут, посолить и тушить еще минут 5 под крышкой, иногда подливая немного воды.
  4. Перец обжарить на масле на сильном огне, часто помешивая, минут 5.
  5. Выложить перец и баклажаны в форму, залить смесью сметаны и майонеза.
  6. Посыпать сверху тертым сыром.
  7. Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой до 200С духовке.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Баклажаны запеченные с перцем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Баклажан баклажан 4 шт 520 6.24 0.52 23.4 124.8
Перец красный сладкий перец красный сладкий 300 гр 300 3.9 0 15.9 81
Сыр Российский сыр российский 100 гр 100 24.1 29.5 0.3 363
Сметана 15% (маложирная) сметана 15% (маложирная) 150 гр 150 3.9 22.5 4.5 237
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Кунжут кунжут 50 гр 50 9.7 24.35 6.1 282.5
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 30 гр 30 0.72 20.1 1.17 188.1
Соль соль 7 гр 7 0 0 0 0
Итого   1177 48.6 116.9 51.4 1456
1 порция   147 6.1 14.6 6.4 182
100 грамм   100 4.1 9.9 4.4 123.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».