Плов из гречки

Ингредиенты рецепта «Плов из гречки»:

Гречка - 300 гр.
Морковь - 70 гр.
Говядина - 250 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 600 мл.
Лист лавровый - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 7 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Плов из гречки» (на 100 грамм):

Калории: 121 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 4.3 гр.

Углеводы: 15 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Плов из гречки»

Нагреть казан на сильном огне, добавить подсолнечное масло.
В нагретое масло положить мясо, нарезанное небольшими кусочками.
После того, как мясо немного обжарится, добавить несколько ложек воды и продолжать тушить около 40 минут на маленьком огне.
Измельчить лук и морковь.
В почти готовое мясо добавить морковь и лук, посолить и продолжать тушить на маленьком огне приблизительно 15 минут.
Промыть холодной водой гречку и добавить в мясо. Огонь прибавить до сильного.
Не перемешивая, добавить кипячёную воду, поперчить и еще немного подсолить.
Воду слегка перемешать, гречку не трогать!
Как закипит, уменьшить огонь и "парить" крупу на очень маленьком огне.
Когда вода сверху немного выкипит, добавить лавровый лист и продолжать готовить на очень маленьком огне еще минут 15.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Плов из гречки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	300 гр	300	37.8	9.9	186.3	939
морковь	70 гр	70	0.91	0.07	4.83	22.4
говядина	250 гр	250	47.25	31	0	467.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
вода	600 мл	600	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	7 гр	7	0	0	0	0
перец черный молотый	3 гр	3	0.31	0.1	1.16	7.53
Итого		1347	87.7	58.1	202.7	1630.3
1 порция		269	17.5	11.6	40.5	326.1
100 грамм		100	6.5	4.3	15	121