Гуляш венгерский

Ингредиенты рецепта «Гуляш венгерский»:

Говядина - 1 кг.
Сало - 100 гр.
Лук - 250 гр.
Чеснок - 1 зуб.
Перец сладкий - 150 гр.
Помидоры - 150 гр.
Перец красный молотый - 2 гр.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.
Вода - 1 л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 109.7 ккал.

Белки: 7.2 гр.

Жиры: 8.1 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гуляш венгерский»

Лук мелко нарезать и обжарить с салом до прозрачного состояния. Добавить молотый красный перец и влить немного воды. Довести до кипения.
Говядину нарезать кубиками и положить в горячий соус. Посолить и тушить под крышкой на слабом огне, время от времени доливая немного воды.
Когда мясо станет почти мягким, добавить помидоры без шкурок и очищенный от семян красный сладкий перец.
Когда все компоненты станут мягкими, положить в гуляш сметану, смешанную с мукой.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мучача

Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш венгерский»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	1 кг	1000	189	124	0	1870
сало	100 гр	100	2.4	89	0	797
лук репчатый	250 гр	250	3.5	0	26	102.5
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
перец красный сладкий	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
томат	150 гр	150	0.9	0.3	6.3	30
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
мука пшеничная	1 ст.л.	25	2.3	0.3	18.73	85.5
сметана 10% (нежирная)	1 ст	200	6	20	5.8	230
вода	1 л	1000	0	0	0	0
Итого		2881	206.3	233.6	66.1	3161.6
1 порция		288	20.6	23.4	6.6	316.2
100 грамм		100	7.2	8.1	2.3	109.7