Гуляш из говядины с яблоком и маринованными огурцами
Ингредиенты рецепта «Гуляш из говядины с яблоком и маринованными огурцами»:
- Говядина - 500 гр.
- Жир - 50 гр.
- Яблоко - 3 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 141.7 ккал.
Белки: 7.8 гр.
Жиры: 9.5 гр.
Углеводы: 6.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Гуляш из говядины с яблоком и маринованными огурцами»
- В толстостенной кастрюле или казане разогреть жир, положить в него промытое и нарезанное маленькими кубиками мясо, добавить муку, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
- Затем долить горячую кипяченую воду или бульон так, чтобы мясо было полностью закрыто, и тушить до полуготовности.
- Очистить от кожицы и семян яблоки и обжарить в масле.
- Отдельно в томатной пасте обжарить очищенный и нарезанный лук.
- Затем к мясу положить подготовленные яблоки и лук, мелко нарезанные маринованные огурцы, лавровый лист и довести блюдо до готовности.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Гуляш из говядины с яблоком и маринованными огурцами»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 говядина |
500 гр | 500 | 94.5 | 62 | 0 | 935 |
 жир кулинарный |
50 гр | 50 | 0 | 49.85 | 0 | 448.5 |
 яблоко |
3 шт | 495 | 1.98 | 1.98 | 48.51 | 232.65 |
 огурец маринованный |
2 шт | 160 | 4.48 | 0 | 2.08 | 25.6 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 мука пшеничная |
1 ст.л. | 25 | 2.3 | 0.3 | 18.73 | 85.5 |
 томатная паста |
2 ст.л. | 60 | 3.36 | 0.9 | 10.02 | 55.2 |
 масло сливочное |
1 ст.л. | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
 лавровый лист |
2 шт | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
| Итого | 1389 | 108 | 131.6 | 88.1 | 1967.8 | |
| 1 порция | 232 | 18 | 21.9 | 14.7 | 328 | |
| 100 грамм | 100 | 7.8 | 9.5 | 6.3 | 141.7 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
