Торт Черепаха домашний

Ингредиенты рецепта «Торт Черепаха домашний»:

Сахар - 3 ст.
Яйцо куриное - 7 шт.
Мука - 2 ст.
Сода - 0.5 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 2 ч.л.
Сметана 15% - 0.5 л.
Масло сливочное - 250 гр.
Сахар - 6 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Какао - 1 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 330.7 ккал.

Белки: 4.2 гр.

Жиры: 15.7 гр.

Углеводы: 43.1 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт Черепаха домашний»

В миску разбить яйца, добавить сахар 3 ст.л. и хорошо взбить.
Аккуратно добавить муку и гашеную уксусом соду.
Тесто тщательно перемешать до полной однородности.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
На смазанный лист выложить тесто десертной ложкой (или столовой, но не полной) в виде оладушек, отступая друг от дружки.
Как только зарумянится край (через 5-7 минут), "оладушки" снять и дать остыть.
Одновременно приготовить крем: сметану взбить с сахаром и 2 ч.л. какао.
Пока пекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо. Сначала выложить торт из сухих печений, чтобы определиться с количеством слоев.
Отложить три печенья для оформления.
Затем обмакивать оладушки в сметанный крем и складывать слоями.
Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху.
Из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделать "черепахе" голову, лапки и хвост.
Приготовить глазурь: сахар 6 ст.л. и масло перемешать, поставить на небольшой огонь.
Постоянно перемешивая, нагреть до полного растворения масла.
Как только масло растает, добавить какао и молоко.
Кипятить на медленном огне 1-2 минуты.
Торт сверху полить глазурью и оставить пропитаться.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт Черепаха домашний»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сахар-песок	3 ст	480	0	0	478.56	1910.4
яйцо куриное	7 шт	385	48.9	41.97	2.7	604.45
мука пшеничная	2 ст	260	23.92	3.12	194.74	889.2
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
какао тертое	2 ч.л.	14	1.89	7.56	2.49	84.98
сметана 15% (маложирная)	0.5 л	500	13	75	15	790
масло сливочное	250 гр	250	1.25	206.25	2	1870
сахар-песок	6 ст.л.	150	0	0	149.55	597
молоко	2 ст.л.	40	1.28	1.44	1.92	25.6
какао тертое	1 ст.л.	20	2.7	10.8	3.56	121.4
Итого		2205	92.9	346.1	950.2	7291
1 порция		184	7.7	28.8	79.2	607.6
100 грамм		100	4.2	15.7	43.1	330.7