Торт черепаха с шоколадной глазурью

Тесто:

1. В миску разбить яйца, добавить сахар. Взбить хорошо венчиком.
2. Аккуратно добавить муку и гашеную уксусом соду.
3. Тесто тщательно перемешать до полной однородности.
4. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
5. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
6. На смазанный лист выкладываем тесто десертной ложкой (или столовой, но не полной) в виде оладушек, отступая друг от дружки.
7. Как только зарумянится край (через 5-7 минут), "оладушки" снимаем и даем остыть.
8. Всего получается примерно 4 противня.

Крем:

1. Сметану взбить с сахаром.

Приготовить глазурь:

1. Сахар и масло перемешать и поставить на небольшой огонь.
2. Постоянно перемешивать, нагревать до полного растворения масла.
3. Как только масло растает, добавить какао, сметану.

Сформировать торт:

1. Пока испекутся последние оладушки, первые раскладывать в виде ромашки на блюдо.
2. Сначала выложить торт из сухих печений, чтобы определиться с количеством слоев. Отложить три печенья для оформления.
3. Затем обмакивать печенья в сметанный крем. Или смазывать слой за слоем сметанным (другой не подойдет!) кремом.
4. Торт «Черепаха» должен выйти из 4-5 слоев, в зависимости от диаметра блюда. Торт своей формой напоминает черепаху.
5. Из трех оставленных лепешечек, разрезанных пополам, приделываем "черепахе" голову, лапки и хвостик.
6. Торт сверху поливаем глазурью.