Суп гороховый на мясном бульоне

Ингредиенты рецепта «Суп гороховый на мясном бульоне»:

Бульон мясной - 2 л
Горох колотый Агро-Альянс - 1 ст.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Жир свиной (для жарки) - 1 ч.л

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый на мясном бульоне» (на 100 грамм):

Калории: 42.6 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 0.5 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп гороховый на мясном бульоне»

Бульон довести до кипения.
Картофель очистить, помыть и произвольно нарезать.
Морковь очистить, помыть и половину нарезать небольшими кубиками, а остальную натереть на крупной терке.
Лук почистить, помыть и нарезать маленькими кубиками.
Горох около 7 раз промыть в большом количестве холодной воды.
Натертую морковь и лук слегка обжарить на свином жире, до золотистости.
В кипящий бульон закинуть горох, нарезанный картофель и морковь. Варить на слабом огне, пока не размягчится горох.
За 5 минут до конца приготовления добавить зажарку, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гороховый на мясном бульоне»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
бульон говяжий	2 л	2000	12	4	0	80
горох агро-альянс колотый	1 ст	200	46	2	124	700
картофель	3 шт	300	6	1.2	48.3	228
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
жир свиной топленый	1 ч.л.	7	0	6.97	0	62.72
Итого		2660	66.1	14.3	185.5	1131.7
1 порция		332	8.3	1.8	23.2	141.5
100 грамм		100	2.5	0.5	7	42.6