Рулетики из баклажан с сыром и чесноком

Ингредиенты рецепта «Рулетики из баклажан с сыром и чесноком»:

Баклажаны - 500 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Начинка:
Сыр - 200 гр.
Майонез - 100 гр.
Чеснок - 2 зуб.

Пищевая ценность блюда «Рулетики из баклажан с сыром и чесноком» (на 100 грамм):

Калории: 216.9 ккал.

Белки: 6.7 гр.

Жиры: 19.6 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рулетики из баклажан с сыром и чесноком»

Баклажаны помыть, удалить плодоножку и нарезать пластинами толщиной 3-5 миллиметров.
Разложить баклажаны на доске, посыпать солью и дать постоять 10 минут до выделения сока.
Баклажаны обсушить бумажным полотенцем.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить полоски баклажан с двух сторон до прозрачности.
Дать баклажанам остыть.
Чеснок почистить и измельчить с помощью пресса для чеснока.
Сыр натереть на крупной терке.
Сыр, чеснок и майонез выложить в емкость и перемешать.
На каждую полоску баклажан положить начинку и свернуть рулетиком.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Рулетики из баклажан с сыром и чесноком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
баклажан	500 гр	500	6	0.5	22.5	120
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	40 мл	40	0	39.96	0	359.6
сыр российский	200 гр	200	48.2	59	0.6	726
майонез столовый молочный	100 гр	100	2.4	67	3.9	627
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
Итого		850	57.1	166.5	29.4	1844
1 порция		71	4.8	13.9	2.4	153.7
100 грамм		100	6.7	19.6	3.5	216.9