Каша гречневая с грибами

Ингредиенты рецепта «Каша гречневая с грибами»:

Крупа гречневая - 250 гр.
Вода - 1 л.
Шампиньоны - 320 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 4 гр.
Перец черный молотый - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Каша гречневая с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 69.2 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 9.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Каша гречневая с грибами»

Гречневую крупу перебрать, поместить в кастрюлю, промыть и залить холодной водой.
Довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену.
Кастрюлю накрыть крышкой и варить на маленьком огне до выкипания жидкости (20-25 минут).
Грибы перебрать, промыть, сварить в подсоленой воде (примерно 15 минут).
Остудить и нарезать ломтиками.
Лук и морковь очистить. Морковь натереть, лук нарезать мелко или кольцами.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и морковь до мягкости.
К овощам добавить грибы и жарить, помешивая, 8-10 минут.
Посолить и поперчить.
Готовую кашу смешать с овощами и грибами, укутать кастрюлю с кашей теплым полотенцем или одеялом и поставить в теплое место для упревания, на 1,5 - 2 часа.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Каша гречневая с грибами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	250 гр	250	31.5	8.25	155.25	782.5
вода	1 л	1000	0	0	0	0
шампиньоны свежие	320 гр	320	13.76	3.2	3.2	86.4
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
соль	4 гр	4	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1810	48.2	45.6	176.5	1252.6
1 порция		226	6	5.7	22.1	156.6
100 грамм		100	2.7	2.5	9.8	69.2