Соте из баклажан рецепт

Ингредиенты рецепта «Соте из баклажан рецепт»:

Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Зелень петрушки - 5 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Соль - 5 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 41.8 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 5.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соте из баклажан рецепт»

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Помидоры вымыть и нарезать кружками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кружки баклажан.
В сотейнике или другой толстостенной посуде обжарить лук ~2-3 минуты, добавить морковь и жарить еще ~5-7 минут, немного посолить.
Сверху, на морковь с луком, уложить ряд баклажанов, немного посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью и чесноком.
На баклажаны уложить помидоры, посолить, поперчить и посыпать чесноком.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Соте из баклажан рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
перец сладкий красный	1 шт	145	1.89	0	7.69	39.15
томат (помидор)	4 шт	380	4.18	0.76	14.06	76
баклажан	2 шт	400	4.8	0.4	18	96
петрушка	5 гр	5	0.19	0.02	0.38	2.35
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	180
соль	5 гр	5	0	0	0	0
Итого		1267	15.9	21.4	69.7	529.2
1 порция		211	2.6	3.6	11.6	88.2
100 грамм		100	1.3	1.7	5.5	41.8