Овощное рагу тушеное с куриной грудкой

Ингредиенты рецепта «Овощное рагу тушеное с куриной грудкой»:

Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Томатная паста - 1.5 ст.л.
Подсолнечное масло - 20 мл.
Куриная грудка - 400 гр.
Вода - 200 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Мука - 4 ст.л.
Сахар (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 65 ккал.

Белки: 5.3 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 7.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Овощное рагу тушеное с куриной грудкой»

Очищенную морковь нарезать на кружки.
Лук нарезать полукольцами.
Баклажаны нарезать кружочками в один сантиметр.
Кабачки нарезать, как баклажаны.
Нарезанные кабачки и баклажаны обвалять в муке.
В кастрюлю налить подсолнечное масло и выложить все овощи – морковь, лук, баклажаны и кабачки, немного потушить на масле, в течении 4-5 минут.
Налить воды в кастрюлю, тушить 2 минуты.
Порезать куриную грудку произвольно, добавить к овощам.
Добавить томатную пасту.
Тушить 15 минут под крышкой.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Выключить плиту и дать постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Овощное рагу тушеное с куриной грудкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
томатная паста	1.5 ст.л.	45	1.13	0.14	7.52	36
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	180
куриная грудка	400 гр	400	94.4	7.6	1.6	452
вода	200 мл	200	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
мука пшеничная	4 ст.л.	100	9.2	1.2	74.9	342
сахар-песок	1 ч.л.	10	0	0	9.97	39.8
Итого		2202	116.2	32.2	169.8	1432.3
1 порция		275	14.5	4	21.2	179
100 грамм		100	5.3	1.5	7.7	65