Рыбный суп из щуки

Ингредиенты рецепта «Рыбный суп из щуки»:

Вода (фильтрованная) - 2 л
Щука - 1 кг.
Картофель - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Рыбный суп из щуки» (на 100 грамм):

Калории: 29.7 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 1.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыбный суп из щуки»

Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и нарезать на крупные кусочки.
Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками, залить водой и довести до кипения.
Добавить в кастрюлю кусочки рыбы, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Пену необходимо снимать.
Луковицу очистить, помыть, измельчить и закинуть в кастрюлю. Варить еще 20 минут.
В конце приготовления добавить лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и перемешать.
С готового супа вытащить рыбу, убрать голову, плавники и кости, которые легко удаляются от мяса рыбы. После чего рыбу положить обратно в кастрюлю.
Перед подачей в каждую тарелку с супом положить кусочек рыбы, молотый перец по вкусу и нарезанный укроп.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбный суп из щуки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	2 л	2000	0	0	0	0
щука свежая	1 кг	1000	184	8	0	820
картофель	1 шт	100	2	0.4	18.1	80
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
перец черный горошек	5 шт	0.3	0.04	0.01	0.12	0.76
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
укроп	5 гр	5	0.13	0.03	0.32	1.9
Итого		3256	188.3	8.5	34.4	965.9
1 порция		326	18.8	0.8	3.4	96.6
100 грамм		100	5.8	0.3	1.1	29.7