Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"
Ингредиенты рецепта «Салат "Гнездо глухаря"»:
  • Картофель - 3 шт.
  • Ветчина - 50 гр.
  • Курица отварная - 200 гр.
  • Яйцо куриное вареное - 4 шт.
  • Шампиньоны маринованные - 200 гр.
  • Огурец соленый - 1 шт.
  • Сыр плавленый - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Салат - 50 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Майонез - 50 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат "Гнездо глухаря"» (на 100 грамм):

Калории: 148.6 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 9.1 гр.

Углеводы: 7.4 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Салат "Гнездо глухаря"»

  1. Картофель нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле с двух сторон.
  2. Ветчину, белок вареных яиц, отварное мясо курицы, грибы и огурец нарезать тонкой соломкой. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
  3. Плавленые сырки и желтки яиц натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, мелко порубить петрушку, добавить в эту массу немного майонеза и сделать маленькие шарики в виде яиц.
  4. На большое блюдо выложить листья салата, на середину тарелки выложить салат и обложить его жареным картофелем, имитируя "гнездо". В середину салата выложить "яйца".
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Салат "Гнездо глухаря"»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 3 шт 300 6 1.2 48.3 228
Ветчина ветчина 50 гр 50 7 12 0 135
Курица вареная (без кожи) курица вареная (без кожи) 200 гр 200 50.4 14.8 0 340
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
Шампиньоны консервированные шампиньоны консервированные 200 гр 200 3.2 0.4 1.8 24
Огурцы солёные огурец соленый 1 шт 120 0.96 0.12 2.04 13.2
Сыр плавленый сыр плавленый 2 шт 200 33.6 22.4 47.6 514
Чеснок чеснок 1 кус 4 0.26 0.02 1.2 5.72
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Салат салат 50 гр 50 0.6 0.15 0.65 6
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 50 гр 50 1.2 33.5 1.95 313.5
Итого   1424 132 130.1 106.1 2115.9
1 порция   178 16.5 16.3 13.3 264.5
100 грамм   100 9.3 9.1 7.4 148.6
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».